Gallup informó en agosto que, desde que comenzó a monitorear la tasa de consumo de alcohol en Estados Unidos en 1939, nunca ha sido más baja que en 2025.

El año pasado, solo el 54% de los estadounidenses encuestados afirmó consumir alcohol en promedio. La pregunta no se refería a la frecuencia, sino que básicamente planteaba: ¿se abstiene usted por completo de beber?

El 54% marca el tercer año consecutivo de descensos, algo que la encuesta de Gallup nunca había visto antes, a pesar de que hubo años en los que la tasa de consumo de alcohol cayó por debajo del 60%.

Esto se produce tras las recomendaciones actualizadas que sugieren que cualquier cantidad de alcohol puede afectar negativamente a la salud, en comparación con décadas anteriores en las que se creía que cantidades pequeñas o incluso moderadas podían ser protectoras.

En un sentido más amplio, las mujeres y los jóvenes encabezan este descenso. La tasa de consumo de alcohol entre las mujeres encuestadas cayó un 11 % desde 2023, hasta situarse en tan solo el 51 %, mientras que la tasa de consumo entre los adultos jóvenes disminuyó un 9 % durante ese mismo periodo, hasta el 50 % en 2025.

Los mayores descensos porcentuales se observaron entre quienes ganan menos de 40.000 dólares al año y entre los republicanos registrados, que según Gallup cayeron un 19% desde 2023; dicho de otro modo, el 19% de los republicanos que bebían en 2023 ahora se abstienen de consumir alcohol.

Por primera vez en la tendencia registrada por Gallup, la mayoría de los estadounidenses (el 53%) afirma que beber con moderación es perjudicial para la salud, lo que refleja un consenso científico emergente impulsado por conjuntos de datos más diversos y de mayor calidad.

En 2018, esa opinión la compartía solo el 28% de los estadounidenses encuestados, pero ha aumentado considerablemente año tras año desde entonces. Entre los jóvenes, el 66% de los encuestados cree que beber es perjudicial para la salud, en comparación con el 50% y el 48% de los dos grupos de mayor edad.

Según Gallup, incluso entre quienes beben, el consumo de alcohol está disminuyendo. «El 40% afirma que ha pasado más de una semana desde la última vez que consumieron alcohol, el porcentaje más alto desde el año 2000», escribió la agencia de encuestas en un comunicado sobre sus datos.

“El número medio de bebidas consumidas en los últimos siete días es de 2,8, la cifra más baja que Gallup ha registrado desde 1996. Esto supone un descenso respecto a las 3,8 bebidas de hace un año y a las cerca de 4,0 bebidas de los siete años anteriores.”

Un estudio poblacional realizado en 2022 con adultos estadounidenses reveló que el 32,9% de la población adulta padece dos o más afecciones de entre 20 enfermedades crónicas comunes que afectan significativamente la salud y el tratamiento de enfermedades, como la obesidad, la diabetes o la disbiosis intestinal.

Ciertas organizaciones, como el Commonwealth Fund y el Peterson-KFF Health System Tracker, sugieren que Estados Unidos lidera el mundo, o al menos se encuentra entre las naciones con peor desempeño, en cuanto a población per cápita con dos o más enfermedades crónicas.

El alcohol puede agravar las enfermedades crónicas preexistentes a través de la inflamación y las alteraciones de la microbiota intestinal. Quizás, por el bien de la nación, deberíamos reducir nuestro consumo de alcohol durante algunas décadas hasta que mejoremos nuestra salud.

FUENTE: GNN